泡夫烘烤的开始阶段，如果经常打开炉门，会影响泡夫的()。
2023-11-03西式面点师（中级）
()是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。
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为促进毒物排出，()是抢救食物中毒病人的重要措施之一。
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人体营养中最重要的必需脂肪酸是()。
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调制蛋清类饼干时，将蛋清、糖放入搅拌缸内，中速打发至()。
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()是指构成产品的各项耗费之和。
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擀面杖以檀木或()的质量最好。
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